Panduan lengkap SOP kerja housekeeping di hotel

Setiap hotel memiliki SOP (Standard Operating Procedures) khusus untuk pekerjaan housekeeping. Banyak yang mengira housekeeping sama dengan cleaning service, padahal keduanya berbeda.

Housekeeping bertanggung jawab atas perawatan dan pemeliharaan seluruh area hotel, termasuk taman, sedangkan cleaning service hanya fokus pada pembersihan. Tugas housekeeping lebih luas dan membutuhkan keahlian serta profesionalisme.

Standar SOP kerja housekeeping

Meskipun setiap hotel memiliki SOP yang berbeda, tugas dan tanggung jawab housekeeping secara umum hampir sama. Bagi Anda yang tertarik bekerja sebagai housekeeping, berikut adalah panduan umum SOP kerja housekeeping di hotel.

Persiapan petugas housekeeping

• Pakaian kerja: Kenakan seragam yang sesuai, sepatu yang aman, dan masker untuk keselamatan kerja.
• Perlengkapan kerja: Siapkan alat-alat dan bahan pembersih sebelum mulai bekerja.
• Penampilan: Jaga penampilan yang rapi dan sesuai standar.
• Barang bawaan: Bawa hanya barang yang diperlukan dan diperbolehkan oleh hotel.

Persiapan awal shift housekeeping

SOP kerja housekeeping untuk persiapan awal shift meliputi:

1. Ambil daftar tamu di resepsionis.
2. Siapkan peralatan pembersih seperti ember, botol sampo, sapu, lap, pel lantai, dan squeegee.
3. Persiapkan barang-barang kebutuhan kamar seperti tisu, sabun, shower cap, air minum, teh, gula, dan kopi.
4. Pesan barang-barang yang belum lengkap menggunakan formulir pemesanan.

Tugas housekeeping untuk tamu check-in

Kamar tidur:

• Ganti dan pasang sprei baru.
• Pastikan tempat tidur bersih dan rapi, termasuk duvet cover, sheet, dan pillow.
• Periksa AC, TV, safety box, water heater, lampu, dan wardrobe.
• Cek Room Directory.
• Bersihkan keranjang sampah.

Kamar mandi:

• Bersihkan cermin, wastafel, toilet, kaca shower, shower, dan dinding kamar mandi.
• Periksa exhaust fan di kamar mandi.
• Bersihkan keranjang sampah.
• Lengkapi kebutuhan kamar mandi seperti tisu, shower cap, sabun, bottle amenities, dan hand towel.

Furniture:

• Lap semua furniture.
• Bersihkan sarang laba-laba.
• Bersihkan kaca-kaca.

Minibar:

• Lengkapi isi minibar dan siapkan daftar isinya.

Tugas housekeeping saat membersihkan kamar yang ditempati

• Ucapkan salam dan ketuk pintu tiga kali sebelum masuk.
• Rapikan tempat tidur dan barang tamu.
• Ganti sheet, pillow cases, dan duvet cover jika kotor.
• Buang sampah.
• Bersihkan kamar mandi, termasuk cermin, wastafel, toilet, shower, dan kaca shower.
• Lengkapi peralatan dan kebutuhan lainnya.
• Lap furniture, cek AC, sapu lantai, dan pastikan lampu dalam kondisi baik.
• Periksa dan lengkapi minibar.

Tugas housekeeping saat membersihkan kamar tamu check-out

• Minta tanda tangan tamu jika ada item minibar yang diambil.
• Bantu tamu membawa barang ke lobby.
• Periksa kamar tamu yang check-out dan pastikan tidak ada barang yang tertinggal.
• Ganti sheet, duvet cover, dan pillow case dengan yang baru.
• Lengkapi minibar, bersihkan furniture di kamar dan teras, serta kebun belakang.
• Bersihkan lantai kamar dan kamar mandi.
• Pastikan AC, lampu, dan water heater dalam kondisi baik.
• Rapikan korden.
• Tutup pintu kamar dengan baik.

Tugas tambahan housekeeping

Selain kamar tamu, housekeeping juga harus memperhatikan area publik seperti spa, toilet umum, restoran, lobby, kantor, dan area kebugaran. Housekeeping juga bertanggung jawab menyiapkan barang-barang kotor untuk laundry dan menghitung laundry bersih.

Dengan mengikuti SOP kerja housekeeping, kualitas layanan dan kebersihan hotel akan terjaga, memastikan tamu mendapatkan pengalaman terbaik selama menginap.